Distribuzione culture pure di lievito
Le colture microbiche sono disponibili per uso a scopo scientifico.
Ogni utilizzo commerciale deve essere preventivamente oggetto di accordo tra utilizzatore e CREA CMVE.
Per la richiesta di una copia delle culture microbiche disponibili è necessario compilare il modulo di richiesta e il Modulo MTA ( material transfer agreement) ed inviare la documentazione ai curatori.
La spedizione avviene in slant con terreno agarizzato specifico.
Prezzo: € 120 ceppo /+ spese di trasporto.
Servizio di identificazione microorganismi di ambiente viticolo-enologico
Il servizio è rivolto all’identificazione di lieviti e batteri contaminanti mosti e vini determinanti alterazioni dei prodotti, alla caratterizzazione e selezione di ceppi di Saccharomyces cerevisiae, all’analisi di dominanza di ceppi selezionati ed altro su specifica richiesta.
Prezzo: contattare i curatori della collezione.
Ulteriori informazioni
Isolamento lieviti ecotipici
Il servizio offre l'identificazione e la selezione di ceppi di Saccharomyces cerevisiae nei vigneti aziendali.
Prezzo: contattare i curatori della collezione.
Conservazione ceppi
Il servizio offre la conservazione delle colture pure in glicerolo sterile in tripla copia a -80°C.
Prezzo : € 60/anno il primo anno e € 40/anno per gli anni successivi.
Saggi tecnologici e fisiologici
Il servizio offre la valutazione delle performance fermentative, fabbisogni nutrizionale dei lieviti, resistenza alla SO2, etc.
Prezzo : contattare i curatori della collezione.
